gastronomia
la bandeja paisa tradicional plato con arroz frijoles carne molida huevo patacon chorizo chcicharron platano maduro arepa y aguacate, mazamorra endulzada con panela rallada arepa de maiz
municipios
el departamento esta conformado por 27 municipios y 6 distritos: filadelfia, la merced, marmato, riosucio, supia manzanares, maquetalia, marulanda, pensilvania, anseram, san jose, viterbo, belarcazar, chichina, manizales, neira, palestina, villamaria , la dorada norcasia, samana, victoria,aguadas,aranzasu, pacora,salamina
CULTURA
las manifestaciones culturales en el departamento se ven marcadas necesariamente por la subcultura paisa y la region andina occidental de colombi.La feria de Manizales,el festival de teatrode Manizales y el carnaval de Riosucio en la ciudad de Riosucio
Las manifestaciones culturales en el departamento se ven marcadas necesariamente por la subcultura
paisa y la región
andina occidental de
Colombia. La
Feria de Manizales, el
Festival de Teatro de Manizales y el
Carnaval de Riosucio en la ciudad de
Riosucio son no sólo un patrimonio departamental y regional importante, sino que tiene proyección nacional e internacional por su colorido, historia y manifestaciones populares y artísticas.
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